Moulin de Vicques

Die Moulin de Vicques (Mühle von Vicques) ist ein dynamisches und modernes Familienunternehmen und befindet sich am Eingang zu Val-Terbi, am Fusse des Raimeux. Das Mahlwerk ermöglicht es der Moulin de Vicques als einziges Unternehmen im Kanton lokal Mehl zu produzieren. Dieses wird ausschliesslich aus regional produziertem Getreide gemahlen, welches von Suisse Garantie und ÖLN zertifiziert und somit nachhaltig ist.

Als Marktführer im Jura produziert die Moulin de Vicques als einzige Mühle ihre Lebensmittel lokal und verwendet Getreide aus der Region.

Die Unternehmensstruktur ermöglicht der Moulin de Vicques grosse Flexibilität – und garantiert dadurch einwandfreie Lebensmittelsicherheit durch die Qualitätsmanagementsysteme ISO 9001 und Feed Safety.

In Zusammenarbeit mit der IG Dinkel, einer Interessengemeinschaft zur nationalen Förderung von ebendiesem Getreide, erhält, mahlt und verarbeitet die Mühle regionalen Dinkel.